img_20160227_174006.jpg

Taste of spring

Jordgubbar är det absolut bästa med sommaren och nu finns de äntligen att köpa igen.  Jag har ett eget recept på cheesecake-jordgubbar som jag älskar då det blir lagoma portioner att bjuda på.

Portioner:
4 jordgubbar som på bilden
Ingredienser:
4 jordgubbar
~100g riven ekologisk kokos
100g mascarpone
Jag tillsatte också 5st stevia droppar med vaniljsmak men sötning kan uteslutas.

Mixa alla ingredienser utom jordgubbarna till en jämn smet.
Täck jordgubbarna med smeten runt om, som att du skulle gör en chokladboll. Låt stå i frysen i 1- 2 timmar, dela i halvor innan servering.

3 reaktioner på ”Taste of spring

  1. Pingback: Recept – 5gram
    1. Jag kan inte tänka mig att det ska vara något problem, jag har alltid ätit upp mina snabbt så jag har inte provat. :)

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *